グラタン好きがつくる北海道グラタン♪
こんにちは。
北海道フードマイスターの栄よう子です。
先日、道産食材でグラタンを作りました。
今回入れた具材はこんな感じ↓
具材
- メークイン
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- マカロニ
- ホッキ
- イカ（少し）
- モッツァレラチーズ
シンプルなグラタンが好みなのですが、今回もまたボリューミーになってしまいました。
ホッキは北海道食材の中でも特におすすめの食材です。
あまり入れると魚介なのでしょっぱいですが、この食感はクセになりますよ。
今回使用したマカロニはこちら↓
江別製粉の北海道産小麦100％のマカロニ。
いつも迷ってしまうほど、北海道はグラタンに至極ふさわしい食材で溢れています。
このモッツァレラチーズも感動でした。
さすが花畑牧場ですね。
フレッシュなのでグラタンに入れるのは少し勿体なかったかもしれません。
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ちなみに、今回のグラタンのお供はステーキでした。
この「トヨニシソース」は十勝の黒にんにくがブレンドされた少し甘めのソースで、赤身肉のステーキに相性抜群です。
ちなみに焼肉はこちらがおすすめですよ↓
したっけ寒くなるから体調に気つけてな～☆
